Рифленые изогнутые фигурки.

Пенне (пери), фарфалле (бабочки), фузилли (спиральки) имеют форму, позволяющую им удерживать соусы, в состав которых входят нарубленные кусочками овощи, оливки или сыр. Из этих макаронных изделий также получаются чудесные салаты, поскольку в углублениях этих макаронных изделий задерживаются другие ингредиенты, и они выдерживают густые сметанные соусы.