Солить или не солить

Практически во всех рецептах рекомендуется посолить воду в которой варятся макароны. Многие гурманы в противном случае просто не притронутся к тарелке. Однако некоторые опасаются это делать, поскольку их угнетает мысль о том, что они добавят в свой рацион слишком много натрия.

Соль (мы рекомендуем 2 чайные ложки на 450 г макаронных изделий), добавляемая в воду, не вся впитывается макаронами, она просто действует как приправа. Спивая воду, вы сольете большую часть натрия (в макароны впитается только около 10 процентов). Анализ содержания натрия для всех наших рецептов основывается на макаронных изделиях, отваренных в подсоленной воде. Еще более существенно, что макароны, отваренные в соленой воде, гораздо вкуснее

Новости

Контакты

  • тел.:+38(044)362-62-09
  • тел.:+38(044)362-62-07
  • моб.:+38(093)255-95-23
  • моб.:+38(068)988-44-08
  • почта:info@pastabella.com.ua
  •