Свойства и виды хлеба

Хлеб белый, пшеничный

Белый хлеб состоит с большого количества крахмала и есть очень калорийным. Кроме того, даже малое количество этого хлеба поднимает уровень сахара в вашей крови, при этом чувство голода не пропадает, что сопутствует перееданию. Надписи на упаковках: «мультизерновой», «рожь натуральная», «обогащенная мука» не дают гарантии качественного хлеба. Чаще всего за ними прячется обыкновенная белая мука и малое добавление иных злаков.

Если у вас нет возможности отказаться от белого хлеба, то лучше выбирать белый хлеб с добавками (семечек, семян льна, орехов, проса, или из сухофруктами). То есть хлеб содержащий клетчатку, которая помогает вредным веществам выходить с организма.

Если на упаковке будет указано, что в составе хлеба присутствуют: гидрогенизированные жиры или масла, маргарин, жир кулинарный, сахарный сироп, карамель или патока, то лучше будет отказаться от такого продукта. Эти добавки являются как лишними калориями, так и очень вредные для вашего здоровья, ведь они провоцируют появление атеросклеротических бляшек.

Свойства черного и серого хлеба

В таком хлебе присутствует медленно усваиваемая организмом ржаная мука. Это и есть причиной быстрого насыщения от ржаного хлеба, даже при его небольшом количестве. Как черный, так и серый хлеб содержат очень важные аминокислоты, мин. соли, клетчатку и полезные микроэлементы. Так же уровень калорий в нем на много ниже, чем в белом хлебе. Хорошим выбором для ежедневного питания станет черный или ржаной хлеб с разнообразными добавками (орехи, отруби, тмин или изюм).

В случае, когда серый и черный хлеб пекут на хмелевой закваске (без дрожжей), он будет менее калорийным и принесет больше пользы для вашего здоровья.

hleb

Хлеб цельнозерновой

Этот хлеб является самым полезным из вышеперечисленных, он сопутствует похудению и укрепляет ваше здоровья, особенно, когда в его составе присутствуют отруби и зародыши пшеницы. В цельнозерновом хлебе содержится много клетчатки, она в свою очередь повышает работоспособность кишечника и сопутствует выходу токсин с организма. На упаковках с таким хлебом всегда указывается «цельное зерно» так как этот хлеб пикут с неочищенной муки.

Новости

Контакты

  • тел.:+38(044)362-62-09
  • тел.:+38(044)362-62-07
  • моб.:+38(093)255-95-23
  • моб.:+38(068)988-44-08
  • почта:info@pastabella.com.ua
  •